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【产品名称】纳他霉素
【英文名称】Natamycin
【产品分子式】C33H47NO13
【产品分子量】665.75
【产品形状】
纳他霉素是一种多烯烃大环内酯类抗真菌剂，它对几乎所有的酵母菌和霉菌都有抗菌活性，不仅能够抑制真菌，还能防止真菌霉素的产生。。 
【产品用途】
纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂，它不仅能够抑制真菌，还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害，很难被人体消化道吸收，而且微生物很难对其产生抗性，同时因为其溶解度很低等特点，通常用于食品的表面防腐。纳他霉素是目前国际上唯一的抗真菌微生物防腐剂。97年我国卫生部正式批准纳他霉素作为食品防腐剂。目前该食品已经在50多个国家得到广泛使用。主要应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料果汁，方便食品，烘烤食品，香基等的生产和保藏。 
【产品包装】纳他霉素内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】纳他霉素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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