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【产品名称】多聚赖氨酸
【产品用量】
多聚赖氨酸作为抑菌剂在食品中使用时，通常与其它物质配合使用，以达到增效和经济的目的。常用的配合物质可分为五类：
酒精，使用量为30～70%，主要应用于各种蛋制品。
2、有机酸，常常使用的有机酸一般有：醋酸、苹果酸、马来酸、柠檬酸、琥珀酸等，使用量在0.5～50%之间，主要应用于米饭、饮料、色拉、酱类等食品;
3、甘油酯，甘油酯多为低级脂肪酸酯，用量在0.01～5%之间，主要用于动物性蛋白，乳蛋白较多的食品。
4、甘氨酸，用量为0.01～10%;主要应用于牛奶防腐。
5、其它天然抑菌剂。 
【产品包装】多聚赖氨酸内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】多聚赖氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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