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2018中国广州国际有机食品展览会-有机食品市场增长迅速，未来前景可期！

第九届（广州）国际天然有机食品展览会（IOF 2018）将于2018年9月14-16日在广州广交会展馆举行。预计展会面积达35000平方米，将有来自18个国家和地区的近千家企业携同1300个健康品牌齐聚广州，专业采购商达60000人次。因为有机，所以健康！IOF 2018将继续集中精力、攒足火力、迅猛发力，有机一直在路上！
不知道从什么时候起，出门买东西不再只关注是否新鲜，还会问一下是不是有机食品。而各个大型连锁超市也都有专门的货架在卖有机食品，和普通食品相比，价格贵出数倍。究其原因，是现代人们更加注重健康，追求纯天然、无污染的食品。

有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，是指按照一种有机的耕作和加工方式生产和加工，符合国际或国家有机产品要求和标准，并通过国家认证机构认证的农副产品及其加工产品。

有机食品的基本标准至少包括：生产基地在3年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；生产单位有一整套科学生产计划；生产基地无环境问题；食品在种植、生产、运输过程中全程未受化学物质的污染。

有机农业起源于二十世纪二十年代，欧洲最早创办了有机农场，伴随有机农业的发展及人们生态环境意识的提高，从上世纪九十年代初开始，有机农业几乎在全球所有发达国家迅速发展起来，各国纷纷设立政府管理有机农业的机构，推动有机农业的发展。

据爱尔兰的Research and Markets市场分析公司发布的报告显示，截至2025年，全球有机食品和饮料市场规模有望达到3205亿美元，远高于2015年的774亿美元。其还预测，截至2025年，有机水果蔬菜市场的收益有望超过1100亿美元。

来自农业部的数据显示，当前，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，而国内的有机食品产业也保持了较好的发展态势，目前有机和有机转换产品已有约50大类，400-500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。

在中国，有机食品是朝阳产业，目前认同有机的人群数量比较有限，但是随着安全意识的进一步增加，有机产品正在成为高端人群的高关注类别。中投顾问在《2017-2021年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》中分析到，在有机食品行业前景方面，目前有机产品还处于供不应求的状态。由于生产、物流、终端和消费者意识等多方面的限制，有机产品在现阶段还是属于高价格产品的类别。