曲阜市天洋机械制造有限公司

馇条又叫发酵玉米面条、玉米叉子、酸汤子，黄面条，它富含多种对人体有益的营养成分，比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用，而且其独特的芳香酸味既赋予了食品良好的风味，金黄色泽的馇条光滑、绵软、劲道中还裹着淡淡的清香，大大的增进食欲，让人回味无穷，深受广大老百姓的喜爱，许多经营这种小吃的人，投资不多，营利可观，生意做得红红火火。馇条是以玉米馇颗粒为原料，用水浸泡发酵至无硬芯后磨成细腻的玉米浆，加入馇条机中水煮熟化再挤出成型，即成为具有一定弹性的玉米面条制品。冷却后后以葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料食之，还可以将面条煮成八分熟，捞出配上新鲜的蛤肉用猛火爆炒，称为炒叉子。根据配料不同，有肉末炒叉子，鸡蛋炒叉子。这种面条味香而微酸，吃起来滑爽有咬劲，很开胃口。如少放些辣椒或胡椒，酸辣可口，吃起来更香。