北京富圣化工贸易有限公司

柠檬醛

香型 柠檬 外观 液体 
形态 水溶性香料 主要组成组分 柠檬 
用途 食品用香精 
化学式，分子量152.24。含有两个双键的不饱和链状醛类。有a、b两种异构物。柠檬醛a，又名“香叶醛”，淡黄色液体。有强的柠檬气味，密度0.8898，沸点228℃，柠檬醛b，又名“橙花醛”，无色液体，密度1.4900。沸点103℃（1599.8帕）。普通柠檬醛是两者的混合物。黄色、有柠檬香味的油状液体。存在于柠檬油及某些香精油中。比重0.891（25/25℃），沸点228-229℃。