武汉鲜保生物技术有限公司

菠萝酯


CAS : 2705-87-5
含量：99%以上
质量标准：企业标准
外观：白色粉末
产品级别：食品级


中文名：菠萝酯，环己基丙酸烯丙酯
英文名：Pineapple ester ，Cyclohexanepropanoic acid，[1]2-propenyl ester，Allyl cyclohexane propionate。
分子式：C12H20O2
分子量：196.29
FEMA：2026 
香气：强烈的、甜润的菠萝样水果香气
折光率(20℃)：1.457-1.464 
比重(25/25℃)：0.945-0.950
闪点：> 100°C。


用途：
1.该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。
2.主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁类中7.7mg/kg< /span> ；烘烤食品中7.7mg/kg；软饮料中3.7mg/kg；冷饮中3.1mg/kg


包装规格：190公斤/铁桶
参考价格：98元/公斤