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古巴咖啡：中度烘焙  深度烘焙
古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆——日晒法和水洗法。日晒法是最简单、最便宜、最传统的咖啡处理方法，就是让咖啡果实在阳光下晒干，但不能发酵。一般干燥的时间是四周左右。水洗法则使水果果实的香味更多地进入咖啡豆，从而为咖啡增添了一种粗矿的水果香。他们生产的咖啡也如此,一贯坚持按照阿拉伯人做咖啡的水洗标准去执行, 而且他们一直都品承其特有的传统做法去制作, 十分极端地控制烘焙过程,既要有十分可口的浓郁香滑的咖啡原味,还要保持咖啡豆不会由于过分烘焙而导致燥热上火......
古巴极品咖啡产品分类：中度烘焙咖啡深度烘焙咖啡：口感带劲，甘香顺口，口感接近蓝山，但酸度没有蓝山明显，是海岛豆中较特殊的咖啡豆。