棕榈油以甘三酯为主要成分,其中还含有大量的甘油化合物以及少量的非甘三酯和甘二酯。这些物质都是在制取过程中带入的。棕榈油的理化性质主要取决于脂肪酸链的长度脂肪酸的不饱和程度。棕榈油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸约各占50%,这种平分状态决定了完整的棕榈油的碘价(约53),并且赋予棕榈油较其它植物油具有更好的氧化稳定性。棕榈油复杂的甘三酯组成决定了它具有复杂的物理性质:不同的温度下具有不同的固体脂肪含量,天然棕榈油在室温下呈半固态等。  郑州双狮粮油机械生产制造棕榈油加工设备,适合各种油脂的深加工。更多信息请访问: 大豆油设备网:http://www.dadouyoushebei.com地址:郑州市高新技术开发区电话: 0371-86507918 传真:0371-86665529手机:13526708806 1329090017