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“巴马金茶”火麻油

悠久的历史文化
火麻仁入药在我国有着悠久的历史，诸家本草认为火麻仁是一味润肠通便而兼有补养作用的药物，明朝李时珍《本草纲目》记载，“火麻仁补中益气，久服不老，神仙也”。

火麻与巴马的奇缘
巴马火麻是巴马人长期食用得以长寿的重要原因之一，当地称之为“长寿麻”或“不老油”。巴马种值火麻已有几百年的历史，火麻对自然生长环境要求极为苛刻，只产于巴马北部的石山，产量稀少且价格昂贵。全球独一无二的高磁场和高负氧离子环境才造就了有神奇功效的巴马火麻油。
1999年，联合国粮油调查署考察巴马火麻后向全世界特别推荐火麻油为“最有开发价值的植物油”。美国医学博士尼科勒·斯皮瑞肯在他风靡全美的畅销著作《皮瑞肯的诺言—年轻长寿之道》里，向人们推荐了10种“超级食品”中，火麻油名列首位。

“奇”在原料
巴马金茶冷榨火麻油，从世界著名长寿之乡——巴马火麻中榨取而来，火麻原料珍稀，在巴马，火麻整个生产过程不能施加农药、化肥。天然无污染，从源头上保证了火麻油的最优品质。

“奇”在工艺
用低温冷榨的物理工艺制取的巴马金茶火麻油，较好的保留了原料的天然活性营养成分，经检测火麻油还具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高，特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4 : 1的天然比值，符合国际卫生组织推荐的小于等于4 ：1最佳比值的特点，是最具营养平衡性的油脂且可溶于水，易于人体吸收。

“奇”在成分
冷榨火麻油富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等，其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76.4%。

“奇”在实用
巴马金茶特级冷榨火麻油口味醇香，适合煎、炒、炖、炸、拌、蒸等多种烹饪方式。
巴马金茶特级冷榨山茶油的食用说明

口服: “巴马金茶”火麻油天然有机健康，可直接口服，早上空腹口服5-10ML火麻油，平衡膳食营养。

凉拌：无需加热，直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻，营养更丰富。
热炒：用“巴马金茶’火麻油炒蛋白质肉食类食材时，建议用热锅冷油健康烹调方式，热炒菜品不发黑，保留各类食材的营养价值。

　　 能煎不能炸：“巴马金茶’火麻油可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加热食材能够保留火麻油的营养价值。火麻油不合适长时间油炸食物，会将火麻油的营养成分丧失掉。

　　 烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层火麻油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑而不上火，让食材带着火麻油的清香。

　 汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙火麻油，使汤更清鲜味美。且汤不会过于清淡或是油腻。

　　 清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙火麻油，菜品更加清香鲜艳，火麻油还可以在清蒸后，觉得不够香滑，后面放火麻油一样能够使得菜品更加美味。




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