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昆明顶正包子培训学校灌汤包破酥包早餐油条培训|昆明顶正餐饮管理有限公司
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咨询人：小磊老师
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地址：昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城南楼）

?灌汤包顾名思义，就是包子里面有汤，灌汤包子特点：鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、

汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，

便就有北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位

，肉馅次之，面皮次之。天津的包子素来就比较有名，因此天津灌汤包的名气自然也不输其他的

地方。灌汤包的一大特色就是皮薄如纸，吹弹即破，皮内富有皮冻制成的卤汁。
总的来说，灌汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤

汁，馅味和皮味可能要稍好一些。
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