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[供应]四川火锅怎么做|火锅底料|昆明顶正小吃培训学校

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产品产地：云南昆明
产品品牌：四川火锅
包装规格：套
产品数量：0
计量单位：昆明顶正小吃培训学校
产品单价：0
更新日期：2016-12-30 14:16:24
有效期至：2017-06-28
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四川火锅怎么做|火锅底料|昆明顶正小吃培训学校详细信息

四川火锅怎么做|火锅底料|昆明顶正小吃培训学校|昆明顶正餐饮管理有限公司

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火锅，古称“古玩羹”，因食物投入沸水时宣布的“咕咚”声而得名，它是中.国首创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就活灵活现地描绘了当时吃火锅的情形。到宋代，火锅的吃法在民间已非常多见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不只在民间盛行，并且成了一道闻名的“宫殿菜”，用料是山鸡等野味。火锅一般来说，是以锅为用具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方法，一起亦可指这种烹调方法所用的锅具。其特征为边煮边吃，或是锅本身具有保温作用，吃的时分食物仍热火朝天，汤物合一。世界各地均有相似的照料，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，舒畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆成品类、菌菇类、蛋类成品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

中.国的火锅花样纷呈，百锅千味。闻名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无量。昆明顶正小吃训练部火锅师傅——周师傅，二十多年火锅，川菜经历，是咱们昆明顶正的高级训练师，曾经在各大星级酒店任厨师长多年，有着非常丰富的经历，苟师傅不只厨艺精深并且有着多年的开店辅导经历，现已经成功帮助多名学员开店成都。昆明顶正小吃训练公司期待各大创业者的参加！

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