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[供应]特色小吃店特色小吃加盟店北京烤鸭加盟好吗

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特色小吃店特色小吃加盟店北京烤鸭加盟好吗详细信息

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北京烤鸭的制作方法

一，鸭子的处理

1先处理好鸭子滤干水费

2配料葱姜蒜各种配料腌制撑握时间不能过长也不能过短要不然会影响口感及口味

3生火，较好是炭火的，可以保持烤鸭的原汁原味

4火生到一定的温度，放入到烤炉里盖上炉盖（期间差不多要1小时到2小时左右

二炒酱料

炒酱料还是很讲技术的简单给大家介绍一下

首先按自已的喜好配好料，什么香辣啊麻辣啊香甜啊等等

然后加火热锅炒作料

把配料炒出香味后开始放酱火温不能太大，很容易粘锅会糊了要小火慢慢炒

炒到闻到酱香味，放作料就OK了

把鸭子切好，配自已炒好的酱料食用就可以吃了美味的烤鸭就这样出炉了

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