烟台开发区恒鑫化工有限公司

金枪鱼浸膏产品说明书

一、产品简介

金枪鱼浸膏（英文名：Tuna Extract），是我公司采用现代先进生物技术，以深海金枪鱼为主要原料，经多次水解和特殊工艺精炼而成。

该产品主要成份为鱼蛋白酶解而成的短肽链，富含二十多种氨基酸及多种维生素和有机微量矿物质及含人体易吸收的生物活性钙、牛磺酸、不饱和脂肪酸等，小分子多肽容易被消化道吸收或吸附，具有极好的水溶性，对于增强免疫力、抗衰老有较好的效果。同时，由于具有各种微生物生长因子和广谱的营养成份，特别是富含水溶性维生素B复合物和各种氨基酸，能被微生物充分吸收和利用，是微生物培养基的常用组分之一。

二、理化性质

有两种含量可以提供，主要技术参数

粗蛋白

脂肪

水份

灰份

百分比

> 20%

< 10%

< 60％

< 6％

百分比

> 40%

< 2.5

< 48

< 12%

三、产品用途

微生物培养基原料

发酵工业:包括基因工程菌的发酵、酶制剂、有机酸、透明质酸、胶原蛋白等的发酵；

生物制品行业:各种疫苗、细胞因子及重组DNA产品的发酵；

微生物学科研；

功能型添加剂；