四川书亦餐饮管理有限公司

８５度ｔｅａ加盟电话：４０００－８５－７０８５ ８５度ｔｅａ加盟店在营业过程中出现的问题，给予解决方案。根据各店情况，在管理方法、营业员销售能力方面再次培训。 （１） 开业前： Ａ、 将所有物料及准备到位——开业前必须所有的物料设备摆放到位，查看有没有不齐的原料，并且让所有员工熟知东西都放在什么位置，方便寻找．都要提前准备好。 Ｂ、 后厨半成品准备完毕——只需开业前一天将开业要用的半成品做好即可（桶装奶茶不要做的太早，晚上做好即可，不然易变味，味道就不好了。开业当天现做都可以．），保持开业当天有足够的热水或冰块。 Ｃ、 店内卫生及活动布置完成——所有都准备到位后，就可以开始店内的卫生打扫及布置。检查店所有灯具及音响是否都正常。 Ｄ、 人员按排到位——在开业前和开业时，每个人都做好自己该做的事，人员分工明确合理，以免开业时，不知所措。［人员分配：１人收银－－－２－３人做饮品－－－１人负责打包（如果人手不够，做完饮品的人员也可负责打包）－－－１人负责后厨（随时观察前台哪些物料需要准备，及时补给）－－－１人负责店内卫生（使店内随时保持干净）］