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[供应]辽宁铁岭旋转小火锅设备
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- 更新日期:2018-05-15 14:34:14
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辽宁铁岭旋转小火锅设备
详细信息
记者走访发现,很多火锅馆也推出了迷你涮涮锅,和“情侣套餐”。“现在情侣,闺蜜一起吃火锅的情况很多,这是很大一部分客源。”昨日,记者在解放碑一家商场看到,一家专做涮涮锅的店里设置的桌位基本都是4人桌,该店工作人员告诉记者,他们是连锁品牌,打出的是“迷你”概念,还推出两人套餐,创造了散客市场,回头客较多。
挑客老板有意做出改变
上述采访可以看出,“人少”其实也有商机,关键在于是否用心。为此,记者回访了昨日报道中通过各种方式挑客的部分火锅馆。渝北一家火锅连锁的罗老板告诉记者,因为菜品和菜价的原因,店里目前还没有专门针对两人顾客的套餐,“无论是一人进店,还是两人进店,我们都是非常欢迎的。”她听完其他一些火锅店针对两人顾客推出的特色服务后表示,不排除借鉴一些好的做法。多数火锅店老板坦言,好的建议他们会采纳,留住客源最重要。
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