喜宴不是个“品”酒的地方,婚宴用酒要考虑要适合所有宾客,因此选时切忌太过个人化,最好选择一些口味较大众化、容易入口的酒,有浓郁花香和果香,较香甜的类型,都比较适合营造婚礼独有的浪漫与甜蜜感觉,不妨干脆约上酒商做一次婚宴选酒品尝会,把你喜欢的酒都拿来打开试试,虽然在国内这样为婚礼选酒并不常见,但婚礼前到供应商处选酒确定酒款却是国外新人在筹备婚礼时不可缺少的一步
品尝红酒前不要吃过甜的食物,否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去,但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情
品酒顺序小提示:
1、干白在红酒之前
2、年份新的酒在年份老的酒之前
3、甜酒放在品酒的最后品尝
核心原则:每款酒之间互不影响,最大限度体现各自优点。气四溢的婚礼吧
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