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婚宴除了婚宴场地以外，最主要的就是婚宴菜系了，一场豪华而奢侈的婚宴，场地和氛围是很好的衬托，最重要的还是菜，对于婚宴来说菜系才是决定这场婚宴的价值所在。这就要求我们要对菜系进行提前预定和了解，对于预订婚宴，小编自称不敢多说，我们来听听前辈的意见如何。

　　首先，考虑所租宴会设施的费用，许多饭店和酒店在订桌时已将设施使用和餐厅服务费包括进去了。有些甚至不再加额外的费用，就能为你在其它地点提供服务。当然，订桌时费用包含什么，不包含什么一定要事先问清楚。

　　其次，根据你准备在每个来客身上花费的多少来决定菜肴预算，酒店和餐馆有最低消费，能够根据你的预算来安排，若可能的话，外加10%的小费。你的餐饮顾问知道你所定人数，需上几道菜，不过通常是平均每人两菜。

　  餐饮顾问能安排酒会在任何地点办，这些费用往往包括了桌布、盆盘、酒杯等的费用。不过这也要事先问清。除非你已事先知道了某个餐饮所雇人员的手艺，否则很难事先知晓所雇人员的水准。不过，许多饭店在周末提供早午餐和晚餐，这是个视察该店餐饮水准及设施是否完善妥当的好机会。

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