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厦门台湾金门高粱价格、厂家、供应商【好味康】 金门高粱的栽培时间在三月下旬至四月中旬前播种。期间需经过人工灌溉施肥，并杜绝鸟类与害虫。金门当地产之旱地高粱营养价值极高，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B群，多种矿物质以及叶酸。也因着金门高粱酒与高粱醋的名气响亮，高粱这种作物更是和金门画等号，即使进口高粱的成本比起当地辛苦耕耘的更便宜，历史悠久的老厂房还是坚持以在地种植的旱地高粱酿制，金门人始终相信只有金门高粱才能酿出最棒的好酒和好醋。[1] 这两年不只各家报纸开始报导高粱醋的诸多好处，愈来愈多美食家也开始推荐起金门特产的高粱醋当成自家水果醋的基底酿造醋?不只因为高粱酿成的醋滋味比起市面上的米醋更柔和，营养更丰富，除了高粱性质温润滋养的好处之外，更难得的是来自金门这块土地的特产拥有许多在地人的辛勤努力与情感，得以让这瓶来自金门的高粱醋更显得珍贵淳厚? 艳阳明媚的金门、干净清澈的泉水、旱地品种上好金门高粱，加上热情努力的金门人情，惟有这些得天独厚的条件才能让高粱醋与高粱酒熟成芳香?就先从金门的自然环境、当地高粱特色，还有高粱酒的酿造过程开始谈起，从中认识金门高粱醋的独特性