合肥市优凯制冷设备有限公司

合肥市优凯制冷设备有限公司是致力于现代商超冷藏设备的研究、设计、开发、销售和服务的专业服务企业，主要产品：蛋糕展示柜，饮料展示柜，水果保鲜柜，熟食柜，鲜肉柜，风幕柜保鲜柜等一系列商用冷藏展示柜。

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从2012年起，各路大型电商平台或中小垂直电商纷纷抢占生鲜尤其是高端生鲜市场，除了本来生活网、沱沱工社、顺丰优选等专职做生鲜的“新人”，也有利用供应链资源进行投资的中粮我买网、沃尔玛1号店，而这一市场也被淘宝、京东、苏宁等大佬紧盯不放。但在成功营销的背后，如何处理冷链问题成为众电商必将面对的难点。
　　
　　据了解，2013年食品电商总交易金额达324亿元，同比增长47.9%，网购食品在网购市场总交易额中的占比提升到2.5%。2013年网民食品安全意识不断加强，使得消费者在网购食品时更加谨慎，同时食品信任危机也促使企业更加注重品牌形象的塑造，食品保鲜度成为消费者最关心问题的第二名，占比12.3%。
　　
　　由于成本、技术、企业能力的差异，现在市场上的全程冷链都是假冷链，仍无法实现100%全程冷链。从生鲜电商的未来前景来看，做不好冷链的企业必将被市场所淘汰。
　　
　　冷链配送体系，关系到食品电商企业是否能真正地把新鲜食品迅捷的送到顾客手中，对电商的专业性和实力都是巨大考验，是衡量一个食品电商是否专业的最重要标准，在此背景下，2014年食品类电商还需专业的仓储和冷链配送设备，才能立足于市场。
　　
　　生鲜电商目前普遍都处于亏损状态，真正能存活下来的并不多，尤其是经营蔬菜和肉禽类的网站。在一个城市内，没有一家生鲜产品网站每天能做到5000个订单，假设在上海市服务10万个家庭，最起码需要配备8000名送货员，500辆保温车以及2万平方米的冷链配送中心。显然，生鲜电商们需要建立的硬件配备还任重道远。
　　
　　虽然从市场而言，生鲜电商会成为最后一片蓝海。但目前因为品类和用户消费习惯的原因，虽然生鲜市场潜力巨大，但网络交易额占社会零售总额的比例与其它类型电商相比还有不小差距。
　　
　　同时，生鲜电商还会面临包括物流冷链、损耗、盈利难等问题，这些都是迫在眉睫的。因为像顺丰优选这样拥有完善冷链系统的企业很少，而且，即便是顺丰优选，虽然它解决了物流难题，但它也把自己推入了深水区，因为这个借道成本显然太高。在生鲜电商盈利难的情况下，如此是不是风险太高？
　　
　　其实，生鲜在国内本身就是一个特殊的身份，再加上一些特质，包括产业链，环境因素制约等这一系列问题使得这块蛋糕可观而不可餐。但生鲜作为未来电商的一大增长点，巨头们也竭尽全力来开辟这块巨大的市场。
　　
　　众多平台电商和专业的食品电商已经意识到了专业仓储和冷链物流体系的重要性，这无论是对普通消费者，还是对中国整个电商产业链的发展，都将是一个有益的促进。2014年，生鲜电商这片蓝海里，谁又能浪遏飞舟？

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