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                    福建省推广种植油茶树 茶籽油的市场需求预测

随着人们对健康意识的转变以及山茶油健康知识的普及，近几年我国山茶油市场发展迅速。目前家乐福、沃尔玛等各大大卖场的食用油专区，高档食用油逐渐占

据越来越多的货架。各超市高档食用油货架上，山茶油与进口橄榄油同样摆在醒目的位置，正成为新的高档食用油消费热点。同时，业内人士认为，随着近几年

高端食用油的逐步升温，产自南方的山茶油将大举进入北京等各地市场，橄榄油的“首席代表”位置将受到冲击。?
????业内人士预计，未来几年，以山茶

油为代表的高档特色油，在各大超市的终端陈列竞争将更加激烈，并迅速渗入批发市场。同时作为礼品在节庆消费的趋势也将更加红火。?
????据统计，我

国年消费食用植物油约2000万吨。按国际橄榄油消费占食用植物油消费3%的比例
测算，我国仅橄榄油的年市场消费量就需要60万吨，而山茶油的市场潜力绝不亚

于橄榄油，仅北京市场每年的山茶油消费能力就能达到几亿元人民币。

①以我国2007年食用植物油总消费量算，在不增加消费量的前提下，每年国内的供给缺口植物油达1500多万吨；?
②以目前我国茶籽油年产量27.7万吨算，仅占

食用油脂费量的1.23%，这是极不合理的。要改变这一状况，把茶籽油这种高档、优质、健康食用油的消费比例提高到欧美国家那样（40%），我国茶籽油年产量就要提高到900万吨，是现在年产量的32倍。