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食品级维生素C钠 维生素C钠价格 维生素C钠厂家

维生素C钠  拼音名：Weishengsu C Na   英文名：Sodium Ascorbate
   C6H7NaO6 198.11   本品为L-抗坏血酸钠盐。按干燥品计算，含C6H7NaO6不得少于90.0％。
  【维生素C钠性状】
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶。

维生素C钠用途：营养增补剂，抗氧化剂，护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。由于无酸味，且易溶于水，故便于使用。果酱，水果罐头，透明硬糖，果汁等一般使用抗坏血酸。火腿，香肠，鱼糕等则使用钠盐固定肉色，保持鲜度。