郑州天顺食品添加剂有限公司

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[供应]异VC钠/食品级异VC钠/VC钠价格/百勤异VC钠【郑州天顺
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  • 产品产地:全国
  • 产品品牌:百勤,拓洋
  • 包装规格:无
  • 产品数量:1
  • 计量单位:普通
  • 产品单价:1
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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异VC钠/食品级异VC钠/VC钠价格/百勤异VC钠【郑州天顺 详细信息

异VC钠/食品级异VC钠/VC钠价格/百勤异VC钠【郑州天顺D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇,1%水溶液的PH值为6.5-8.0。D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。

  1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝钠类形成,改善风味,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。

  2. 冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。

  3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵

  4.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。

  5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。

  6. 罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。

  7. 用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期,且无任何毒副作用。

  8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.最大使用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品最大使用量1.0g/kg.

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