(1)压榨法   核桃属于小品种油料,原料来源广泛,性状差异 较大,相对适合压榨制油的工艺特点。  (2)溶剂法   浸出法提取油脂是应用萃取原理,选用某种能够 溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋),使油料中的油脂被萃取出来的一种提取植物油脂的方法。
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