郑州世纪美添食品配料有限公司

产品名称： 罗望子胶 本产品罗望子胶易分散于冷水，并能溶涨，但只有通过加热溶液（约需20-30分钟）后才能达到其最大粘度，形成粘稠液体并具有较好的耐盐、耐酸、耐热性能。产品性质类似与果胶加糖后能形成有一定强度及半透明的凝胶。凝胶的形成能力约为高酯果胶的二倍，而且不象果胶那样依靠其酸度，其适宜的PH值的范围比果胶更广泛，在中性及酸性溶液中形成的凝胶比较坚实，并具有一定的耐乙醇能力。水溶液的粘稠性强，其粘度不受酸类及盐类的影响。 产品用途： 在食品工业上，罗望子胶主要用于生产果酱、软糖、以及与其他天然水溶胶配合使用生产不同要求的凝胶，其价格也比果胶、卡拉胶等更为经济。也用于冰淇淋中做为稳定剂。 性状、指标?: 外 观： 灰白色细粉 干燥失重： ＜10% PH 值： 65±1.0 粘 度： ~500厘泊Park 重金属：（以铅计） ＜1ppm 总灰分： ＜ 5% 多 糖： ＞70% 包装规格： 25kg 储存条件： 在阴凉、干燥封口条件下保存。