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枣粉具有口性好，吸收率达到90%以上 
枣粉具有口性好，吸收率达到90%以上，枣粉含糖量50%-70%，每100克发热量260千卡以上，与大米、精白面粉相近，故有“木本粮食” 之称，具有很高的营养价值，枣粉具有止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气、平胃气功效，常用为滋补药，治泻痢、失眠，疗寒热、血小板减少性紫癜等症，枣核无毒有催眠作用能治腹泻、气管炎、肠炎、痢疾，有安神之功能。含有动物必要的维生素P(又叫芦丁) ，每100克枣粉中含量达3385毫克。同时对猪的高热病有明显的预防作用。随着对枣药理作用多年的深入研究，人们开拓了枣的新用途，用于饲料之中堪称“饲料之王”。