果宝特攻依靠国内外先进的冻干金桔技术,开发生产了多种冻干水果生产厂家产品。公司主营业务冻干食品、FD冻干食品x517251n,为广大客户创造了良好的用户体验。目前,果宝特攻设有研发、生产、销售、服务等完整体系,拥有一支高素质的研发团队,我司研制的水果干原料操作简单,性能齐全,具有极高的性价比,为众多客户青睐。
   果宝特攻水果干原料的优势在于能够全面深入地根据客户的实际需求和现实问题,及时准确地提供专业的解决方案。同时,公司始终密切关注食品饮料、蔬果、茶酒行业发展的新动态,并与行业内知名企业建立了良好、长期稳定的合作关系,为客户提供专业、先进的烘焙果蔬粉。
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详情介绍:5.果蔬罐头冷却:水果干原料中常压杀菌时,铁罐可以直接冷水冷却,玻璃罐需分段冷却;高压杀菌,铁罐可直接冷却,玻璃罐冷却前期不能直接与冷水接触(分段冷却);冷却水应符合饮用水卫生要求;充分冷透(冷至38-40℃);冷却后立即擦罐碱液去皮所用器具:水果干原料必须用耐酸碱的搪瓷或不锈钢容器,忌用铁和铝制品;保持碱液浓度;保持碱液温度;去皮后立即用清水漂洗,或用0.25-0.5%柠檬酸中和。使用防腐剂:水果干原料必须注意以下几个问题:一定的防腐剂须在一定的条件和指定的食品中使用;食品腐败变质后使用无效;有的防腐剂有异味,添加后不能影响食品原有的风味;防腐剂不能超量使用;没有一种防腐剂能杀死所有细菌,而食品败坏往往不是某一种细菌,故需要研究防腐剂的抑菌谱,以便混合使用。烫漂注意温度和时间:水果干原料时所要求的烫漂温度不完全一样,如菠菜76.5℃时烫漂对绿色保持好,如果在沸水中烫漂,就会造成严重失绿;山楂应在75℃以下烫漂,以免果胶受热溶胀,引起裂果;豌豆在沸水或稍低于沸水的温度下烫漂,视品种和成熟度而定,芦笋一般80℃烫漂。因此,烫漂的温度和时间选择,应根据具体果蔬原料的种类、成熟度、嫩度、色泽等特性综合考虑,一般在沸水或略低于沸点的温度下处理2-10min。
   江西果宝特攻食品有限公司实力雄厚,目前年营业额达,其中烘焙果蔬粉这款产品市场占有率稳居国内前茅!我们只卖正品行货,杜绝假冒伪劣商品,以健康,积极的心态不断壮大!在我们的成长过程中也离不开您的大力支持,期待与您的友好,真诚的合作!公司官网: