广州晨雕机械设备有限公司

台式绞肉机介绍

  广州晨雕机械绞肉机采用蜗轮蜗杆传动方式，质量可靠耐用。所有与食品接触部分的材料全部采用优质不锈钢，产品设计符合国际安全标准。无需借助任何工具即可拆卸绞肉部位，清洗方便。本系列绞肉机适合用于酒店、餐馆、单位食堂、肉类加工行业、或其他食品服务业使用。

绞肉机的工作原理 

  工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出

在肉类加工的过程中，切碎、斩拌搅拌工序的机械化程度最高，其中绞肉机、斩拌机、搅拌机是最基本的加工主械.几乎所有的肉类加工厂都具备这3种设备。国内一些大型肉类加工厂先后从西德、丹麦、瑞士、日本等引进了先进的加工设备，但其价格十分昂贵。目前中小型肉类加工企业所使用的大部分设备为我国自行设计制造的绞肉机是为中、小型肉类加二企业所设计的较为理想的、绞制各种肉馅的机械，比如生产午餐肉罐头和制造鱼酱、鱼圆之类的产品，它将肉可进行粗、中、细绞以满足不同加工工艺的要求，该机亦可作为其他原料的挤压设备

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