南宁市柳螺香餐饮管理有限公司

广西桂林米粉店优选柳螺香餐饮 桂林米粉香鲜爽口的特色让吃过的人回味无穷。桂林米粉有很多品类，最具代表性的就是卤菜粉，卤菜粉就是在碗中配上精制的卤菜，一般配是猪肉或牛肉，把猪肉或牛肉放进卤水中卤制出来的，用时把卤菜切成整齐的薄片，然后盖在涮好的粉上，这样卤肉配白米粉，再撒上葱末，辣椒，卤水，这样一碗又香又好看的桂林米粉就做好了。 做好桂林米粉最主要的还是做好卤水，制作卤水都是一些传统香料，如陈皮、丁香、八角、茴香等，还要加上牛骨猪骨、桂林三花酒、桂林豆腐乳、冰糖等等熬制而成。原料制成绝妙的卤水就是米粉师傅的绝招了，各种香料多少的搭配，加入锅踵我后的次序，为候的控制，这些都决定了最后所制成的卤水的风味。成功的卤水一定是香气扑鼻，入口味美的，它会让米粉发吃来香鲜爽口，加味无穷，吃后让人神清气顺，肠胃舒畅，久久难忘。