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柳市中草花茶鸭    柳市中草花茶鸭加盟店   温州中草花茶鸭
JM-24系列燃气烤鸭炉：升温快，直观性强，耐高温钢化玻璃窗设计，可以清晰观看烤制全过程，结构简单、运行平稳、节能、效率高。高质进口不锈钢制造，耐高温、耐腐蚀、耗气量低，自动测温，可用于各种不同温度，不同时间的烘烤。 
  适用于烧烤鸡，鸭，羊肉及其他烧烤食品的制作。效率高，烧烤食品色泽鲜艳，肉质嫩滑可口，是烧烤店，餐饮部用于烤制家禽类食品的专用设备，环保、无油烟、无污染，是我们共同保护绿化环境更新换代的产品，适用于超市，休闲小吃，及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。烤鸭是北京独特的名菜，誉满中外。烤鸭历史悠久，早在1500年以前中国南北朝已有“炙鸭”。元朝天历年间（公元1330年)的御膳医忽思慧所著《饮膳正要》中列入了席上珍品烧鸭子，便是今日的烤鸭。其烤法是把鸭子送进烤炉之前，在鸭膛内灌入开水，待鸭子烤熟后才把开水放出。烤炉里用电燃气燃料，这些燃料少烟且有香味，火力文而不烈。每只鸭子经过40分钟左右的烤制，外焦里嫩，肉层丰满。吃烤鸭是有讲究的：先把一张薄饼放在手上，夹上几片烤鸭，蘸上甜面酱，再加上几根葱白，然后把薄饼卷起来吃，油而不腻，酥脆爽口。在正式吃烤鸭之前，聪明的厨师还把鸭的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各种冷盆，或烹制椒盐炸鸭心、炸鸭舌、炸鸭腰等熟菜。即使是鸭骨也可熬汤喝，味道鲜美。一个高级厨师可用鸭身上之物加工成80多种冷热菜肴，组成别有风味的“全鸭席”。那时烤鸭之法为叉烧，是将鸭子的内脏取出后，把羊肚、香菜、葱、盐拌匀，置鸭腹内，用叉在炭火上烤熟。如今的北京烤鸭是选用北京郊区饲养的填鸭制作的。烤制前，先把鸭子腿毛洗净，取出内脏。然后在皮和肉之间压进空气，使皮肉分离，再在鸭体上涂上麦芽糖浆，晾干。这样整个鸭子色呈深红，好似上了一层红漆，因而有些外国人就风趣地把北京烤鸭说成“漆鸭”了。
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