山东长奇餐饮管理有限公司

1、快餐品种的选择
品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。
2、快餐店的定位及选址
目前的中式快餐最受工薪阶层、学生的欢迎，因此，餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校、车站等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
3、快餐店的规模及装修
如果是初次创业，可以选择规模较小一些的快餐店，一是可以节省初期的投资，二是可以避免生意清淡时店面面积的浪费。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
4、快餐店的经营管理
无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
山东长奇餐饮管理有限公司是国内著名的中式快餐品牌，是具有中国特色的快餐连锁企业。长奇拉面以弘扬中华美食文化为使命，长奇拉面中式快餐以“为国人提供更多健康美食选择”为经营理念。颠覆传统，自动机械化制作拉面，省人工，提效率，增利润，实现复利性发展，全标准化商业流程。实现利润最大化，产品质量高标准化
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