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                                    紫苏 
作者：admin 来源：未知 日期：2011-1-7 20:40:28 人气：  
 
 
  
                                                    保健蔬菜  韩国紫苏

   紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。