北京市众口乐食品机械技术研究所

可生产产品类型饺子品牌众口乐 型号ZL—I功率1.56（kw） 适用范围中餐店设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备生产速度4800个/小时（kg/h） 营销新品

物美还需价廉，质量还是品牌，技术还是专业。要说国内什么牌子的饺子机好？毫无疑问，还是北京众口乐饺子机生产厂家生产的饺子机好，众口乐饺子机是目前国内唯一一家通过了《国家饮食服务机械质量监督检验中心》权威检测的饺子机，是国内最先进最新型的饺子机。

产品特点

结构科学，自动成形.：按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。

操作简便，可控性强：馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工省时。

设计独特，一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺、锅贴、春卷、咖喱角、馄饨、面条等。

选材精良，精工制造：为了适应现代食品行业的安全、卫生要求，饺子机的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产，输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。

新技术解读：

1、冷循环双绞龙低速输面——其原理是在面缸里面设计有一个隐形双层冷水循环系统，同时在面团斗里设计有两个并列的推进绞龙，进行低速合力推进，采用这种“冷循环双绞龙低速输面”推进原理，既保证了对面团的推进力度，又不会使面皮产生高温，因面皮没有发生温差变化，在饺子的成形过程中与手工常温包饺子的效果是一样的，口感不受任何影响。 如果采用传统的‘单绞龙强行高速输面’推进原理，在高速旋转推进过程中，绞龙与面缸会因为剧烈的摩擦产生高温，而使面皮被糊化，会严重影响饺子的口感。

2、多级增压变量供陷——其原理是在馅泵内设计一个“工”字形变量装置，巧妙地加装在泵芯里面，形成一个多级同向增压变量组合，采用这种“增压变量供陷”有效增强了供馅的连贯性，提高了供陷的频率，并可对饺子馅的多少进行量变控制，从而使包制出的饺子更加均匀饱满。 如果采用“普通供馅”原理，其供陷连续性差，供陷频率慢，包制出的饺子不够均匀饱满，影响饺子的外观。

3、防粘结技术处理——其原理是运用新工艺、新材料对关键的成形部件进行特殊工艺处理，在成形部件的表面形成一层坚固有效的防粘结隔离层，有效的阻止了湿面皮对成形部件的缠绕、吸附，确保生产出的饺子不粘连、不变形、不破损，杜绝废料产生。 如果不进行防粘结处理，当面团的水分过多时，潮湿的面皮会与成形部件发生吸附，引起粘连，生产出的饺子易变形破损或不成形，浪费原料，影响生产。