今天为大家简单介绍下关于食品石蜡的基本信息,感兴趣的朋友一起来简单看看吧:
英文名:paraffin,别名:固体石蜡;矿蜡;微晶蜡组成:为石蜡碳氢化合物。
食品石蜡的物化性质:无色或白色蜡状物,实际无臭、无味,有滑腻感,室温下质地很硬。熔点依制造方法而异,精致微晶石蜡为48-93度,可燃,不溶于水,易溶于芳香烃类、微溶于酮、醚和醇类。
食品石蜡的性质稳定,一般不与强酸、强碱、氧化剂、还原剂反映,紫外线照射下可逐渐变黄。用途:被膜剂、消泡剂、胶母糖基础剂和包装用蜡。
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