尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一,生产深具品质的咖啡,就连在是世界名气的瓜地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆,性价比超越蓝山的高山精品咖啡,尼国咖啡在亚洲虽尚未有名气;但事实上,尼国咖啡已享誉世界各国(Starbucks在尼国也有合作的咖啡农),而中美洲几个咖啡生产国,Ex:瓜地马拉,哥斯达黎加,尼加拉瓜所出产的咖啡品质皆相近,主要原因为天候状况,土壤肥沃度,种植高度等条件都相差无异。尼国咖啡种植生态具有得天独厚的环境,遍布的肥沃火山土壤,加上遮荫的种植方式,建立了良好的生长本质。
尼加拉瓜高山精品豆口感独特变化性明显,具有丰富的醇度及清香的味道,适度的酸度及回甘苦味的平衡感极佳,芳香性价比优越,在国际咖啡行家眼中视为上品。
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