杭州大吉光电仪器有限公司

供应MJ-ⅡC面筋测定仪

MJ-ⅡC型面筋数量和质量测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的专用仪器，由单头面筋洗涤仪（内部含面筋指数测定仪）、烘干仪面筋测定仪两台独立仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

面筋仪/面筋测定仪/面筋测定系统工作原理：

10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按GB/T5506-2008规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

仪器技术参数（执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉  面筋含量测定》）：

单头洗涤

搅拌器转速：120±2r/min

面筋测定仪离心转速：6000±5r/min

离心工作时间：1min

面筋含量：两次测定结果之差不大于1.0%。

面筋指数  在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。

工作电压  AC220V±5%  50Hz

外形尺寸  400×300×240mm

重量  16Kg

单头面筋洗涤部分：

面筋测定仪细洗涤网规格：200目 

粗洗涤网规格：26目 

洗杯内径：54mm 

洗涤试样量：10g 

洗涤液流量：50～56ml/min 

和面时间：1～99s(数显可调） 

洗涤时间：1～9min(数显可调）

面筋离心部分：

电机转速：6000±5  r/min 

脱水板孔径：500μm

工作时间：60s

电机功率：25W 

烘干仪部分：

最佳工作温度：100-180℃ 

相对湿度：＜90% 

额定功率：650W 

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