淄博鲁燕永春食品有限公司

山东消费者最喜爱的调味品牌就是鲁燕永春。我们的餐餐酱汁，味道纯正鲜美，适合炒菜更适合凉拌菜食用。　　餐餐酱汁制作主要的原材料就是黄豆。在使用前需要先处理黄豆，也就是蒸豆。黄豆（春大豆、秋大豆均可）必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质。浸水时，把黄豆放进木桶或缸内，加清水１倍，通常以浸１小时，豆皮起皱纹为度。然后把它倒进箩筐内，排掉水分，置于蒸桶里，水开后，蒸煮４～６小时即可。　　餐餐酱汁营养丰富，味道鲜美，适合老少儿童多种人群食用。