微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。 润和微波技术有限公司 地址:石家庄正定县新城铺 联系人:贾经理 手机:15081821177 QQ:1211838948 电话:0311-88208079 邮箱:1211838948 @qq..com 网站:www.runhewb.com