交联聚维酮/ PVPP
化学名称:交联聚乙烯基吡咯烷酮
CAS:25249-54-1
CTFA名称:Crosslinking polyvingypyrrolidone (简称PVP)
性质:白色或近白色,具有吸湿性易流动的粉末,无臭或微臭,不溶于水、碱、酸及常用有机溶剂,具有很强的膨胀性能和与多类物质的络合能力。
PVP-P产品质量标准
项目/品名 PVP-R PVP-F
水份(%) <5.0 <5.0
可溶物(%) <1.5 <1.5
残单(%) <0.1 <0.1
PH值(15%水溶解) 5-8 5-8
重金属ppm <10 <10
氮(%) 11.0-12.8 11.0-12.8
灰份%(硫酸盐) <0.4 <0.4
类型 一次型 再生型
PVPP的应用
因为分子具有酰胺键及吸附多酚分子上的氢氧基从而形成氢键,因此,可用作啤酒、果酒、饮料酒的稳定剂,延长其保质期
达三百天,并改善其透明度、色泽和味道。
饮料及酿酒行业
PVPP是一种不溶性的、高分子量交联化合物,具有优异的吸附性能。PVP-P 可以非常安全高效的用于饮料及酿酒行业,
因为:
完全不溶于啤酒(红酒,果汁等);
大幅度提高啤酒(红酒,果汁等)的货柜储藏时间;
适用于任何种类的啤酒(红酒,果汁等);
改善口感的同时对啤酒(红酒,果汁等)的泡沫,风味等没有任何不良影响;
非常高效,操作简便而且可充分利用现有设备;
与常规使用的硅胶相比,单位质量PVP-P的啤酒(红酒,果汁等)处理量更大;