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山梨酸钾，英文名Potassium sorbate 分子结构别名2,4-Hexadienoic acid potassium salt    学名己二烯-(2，4)-酸钾; 2,4-己二烯酸钾   CAS：24634-61-5   分子式C6H7KO2    结构简式CH3CH=CHCH=CHCOOK       俗称：防腐剂生产方法
  主要采用中和法。以山梨酸为原料，与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应而得。用途
  化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。