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有机废水一般是指由造纸、皮革及食品等行业排出的COD在2000mg/L以上的废水。这些废水中含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等有机物，如果直接排放，会造成严重污染。有机废水按其性质来源可分为三大类:  (1)易于生物降解的有机废水   (2)有机物可以降解，但含有害物质的废水   (3)难生物降解的和有害的有机废水。

有机废水主要具有以下特点:

㈠  有机物浓度高。COD一般在2000mg/L以上，有的甚至高达几万乃至几十万mg/L，相对而言，BOD较低，很多废水BOD与COD的比值小于0.3。 

㈡  成分复杂。含有毒性物质废水中有机物以芳香族化合物和杂环化合物居多，还多含有硫化物、氮化物、重金属和有毒有机物。 

㈢  色度高，有异味。有些废水散发出刺鼻恶臭，给周围环境造成不良影响。

㈣  具有强酸强碱性。工业产生的有机废水中，酸、碱类众多，往往具有强酸或强碱性。 

㈤  不易生物降解有机废水中所含的有机污染物结构复杂，如蔡环是由10个碳原子组成的离域共扼键，结构相当稳定，难以降解。这类废水中大多数的BODSC/OD极低，生化性差，且对微生物有毒性，难以用一般的生化方法处理。

有机污水主要有以下3种危害:

①  需氧性危害。由于生物降解作用，有机污水会使受纳水体缺氧甚至厌氧，

多数水生物将死亡，从而产生恶臭，恶化水质和环境。 

②  感观性污染。有机污水不但使水体失去使用价值，更严重影响到水体附

近人民的正常生活。 

③  致毒性危害。有机污水中含有大量有毒有机物，会在水体、土壤等自然环境中不断累积、储存，最后进入人体，从而危害人体健康。

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