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药食同源|观辣树代用茶|代用茶食品安全重抓第一车间(药食同源代用茶|中草药代用茶)。据中国观辣树养生基地专家介绍,食品安全问题时有发生,其原因主要是源头上监管不严。目前食品安全监管精力主要放在企业生产环节和市场流通环节上,而食品原料种植生长过程中的“第一车间”在广阔的农村,具体到田间和山场上,“第一车间”没有管控好,后面的准入管控难度就很大了,导致食品安全问题时有发生。这对于代用茶行业来说,也是如此,代用茶作为现代新兴产业,也更要抓好食品安全的第一关,把握第一车间。
药食同源|观辣树代用茶|代用茶食品安全重抓第一车间(药食同源代用茶|中草药代用茶)。中国观辣树养生基地有关专家分析称,“第一车间”主要是指农产品的产出环节。“第一车间”主要由广大农民以家庭承包组成,没有厂长,没有质检员,没有质量管理制度,没有职业培训,也没有监管和约束。当前,政府相关部门对“第一车间”没有出台完善的监管机制和明确的法律法规,只有基层政府部门相关农技人员下乡做做指导宣传,严重导致“第一车间”监管缺失。
药食同源|观辣树代用茶|代用茶食品安全重抓第一车间(药食同源代用茶|中草药代用茶)。对此,中国观辣树养生基地有关专家建议,要完善“第一车间”监管机制和监管部门,加大对“第一车间”的监控和管理,建立有效的管理机制;明确、甚至出台相关法律法规约束机制,加大对第一车间从业人员质量安全法宣传和职业培训;开展职业道德教育。食品安全问题归根结底不离“道德”二字,离则乱,守则安;制定农作物农药使用标准,影响食品安全的农药不得在农作物上使用,农药标签上要明确标注适用农作物范围,使用安全量等;对农药厂实行追溯管理,因使用该农药导致食品安全问题,由农药厂承担相应责任直至关停处理,彻底从源头上杜绝把好第一关。例如,在日本、韩国等地,如果食品因农药含量出问题,相关食品公司会直接举报农药厂,长此以往,不合规的农药企业自然被淘汰。因此,作为代用茶生产加工企业也要以此为鉴。
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