MPJ系列面皮机采用电加热管,把蒸箱中的水加热到100℃产生大量高温水蒸气时,将面浆调整厚薄均匀的分布到输送带上,经过低,中,高温水蒸气的加热,使其快速蒸熟。在这个过程中,该设备自动刷油,并转换到链条输送带上,经风扇快速冷却后,由摆动工作台自动折叠生成。 
    该系列面皮机设备属多功能设备,在不更换任何模具的情况下,可制作加工凉皮,米皮,面皮,米粉,红薯粉,河粉等食品,具有方便,卫生,节能,高效,省力的优点。
面皮,凉皮、米皮、米粉多用机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理。经过反复试验,终于研制成一种新型产品设备。该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口,该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源供应,实现了规模化生产的梦想。 鸿睿面皮机为全自动生产线式凉皮擀面皮机,除和浆以外,从上浆到出皮、以及双面上油、冷却切条、定长切断、到最后自动摆放,一切全自动。产品可切成一根一根,也可切成一张一张的。 鸿睿全自动面皮机现在市场上擀面皮机多数存在生产中温度不稳定、不易掌握的缺点。生产时,客户怎么都控制不住生产温度。升一点温,皮熟过了,高温了;降一点温,皮生了,稍一放便碎裂了。而且设备使用寿命短,有的勉强用一年,便不能正常生产,必须选择报废,重新再买一台,辛苦钱白白浪费在更换设备上。 鸿睿系列面皮机生产稳定,是区别与上述产品的最大特点。温度控制自动恒温省电省事省力,设备照样稳定生产,决对不会发生生产温度不易掌握的情况。