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动不动就挥汗如雨的夏天，除了靠空调续命，冰镇饮品也是绝对少不了的，其中奶茶就占了年轻人消暑产品的大壁江山。


奶茶作为低投入、高利润的投资项目，随着市场需求不断地扩大，创业者争相恐后试图在茶饮市场分得一碗羹，从而不断衍生出各式各样的茶饮品牌。抓住商机、时机的创业者，在这个夏天把这波红利都揽入囊中。


秋季天气转凉，奶茶的销量相比夏季下跌不少，有人说，这是茶饮行业的萧条时期，这使得很多正在观望的茶饮创业者犹豫不决。新式茶饮主打夏日特饮，入秋后，天气渐凉，冰冷饮品必然会受季节变化的影响销量减少。通过产品线的调整、热饮产品的推新等调整措施，店铺也能够稳中创造新的销售业绩。


很多人说，秋冬季是奶茶的淡季，殊不知，却是开奶茶店的最佳时机，对于有经验的餐饮人来说，这是公开的秘密。


1.门店选择多，讲价空间大


经营好一家奶茶店，选址是至关重要的环节，优质门店为后期的营业带来源源不断的顾客。年尾，衣锦还乡的好时节，是经营转向和门面退租的高峰期，这为创业者提供更新的选择。门面的租金方面也有更大的讲价余地。


2.资金积累充足，开店事半功倍


下半年是收获成果，资金累计最多的时候，充足的资金基础。为店铺装修、设备采购等问题，打下运营的资金基础。


3.打折活动多，节省开店成本


春节前，很多商家会采取促销活动的方式冲业绩，这为设备、物料的采购节省一大笔资金，店面装修无需等装修公司排期，还能享受更多优惠。


4.节假日多，借势促销活动


节假日扎堆秋冬季，倍增的游人都是潜在消费者，营销活动刺激消费，拉动营业额的同时带来大量顾客群，可快速积攒新老顾客。


5.秋冬开店，来年业绩好


夏季，消费者对饮品的需求量大，但夏季筹备开店会因为时间仓促出现很多问题。秋冬开业的奶茶店，有足够的时间来规范运营模式，同时也为夏季的运营打下了基础。


秋冬开店有利有弊，无论什么时候开业，优质的产品和服务，才是奶茶店的制胜法宝


1314茶成熟的品牌运作体系下，为创业者提供品牌支持、选址装修、区域保护、020营销等、9项开店运营指导。如果你准备全力以赴，那秋冬绝对是你开奶茶店的最佳时机。


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>>>>文章来源：（ｆｔｄｒｃｙ２０１８）