用途:
以导热油为热源,用于糕点馅料(莲蓉、果酱、豆沙、枣泥、水果味馅料)的加热搅拌混合。
特点:
该设备锅底和锅帮分三层结构,自带保温,循环油路,从而使产量提高,刮底式搅拌系统,使高粘度物料营养成份不被破坏,达到绿色环保标准,是传统上搅拌锅的换代产品,更是食品馅料企业的理想选择。
1、全封闭槽形锅体,夹套采用蒸汽加热,受热面积大,热效率高。
2、无段调速,搅拌器与锅体全方位接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分无死角。
3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。
4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制,操作方便。
5、采用先进的传动与机械密封结构,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。
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