湖北康宝泰化学品有限公司

L-脯氨酸
含量% 99.0~101.0   
性状：无色至白色晶体或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有较强甜味。溶点200℃（分解）。不纯物有吸湿性
CAS No.： 147-85-3   
EINECS号： 205-702-2   
分 子 式： C5H9NO2[2]
分 子 量： 115.13   
熔 点： 228-233℃   
沸 点： 252.2 °C at 760 mmHg   
折 射 率： -85 ° (C=4, H2O)   
闪 光 点： 106.3 °C   密 度： 1.35 
用途：营养增补剂。风味剂。与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。