本系列打蛋机亦可作为搅拌机,可用于制作各种糕点,饼干,面包,馒头等面团,也可用于搅拌其他物料。打蛋机适用于酒楼、餐馆、食品加工厂、糕点糖果厂、饭店、客轮等单位制作蛋糕点心,搅制奶油,馅料等,打蛋机还可用于制药和化工部门调制油漆粘脂,混合原料试剂等
打蛋机使用方法
1、使用打蛋机前应对机器做全面检查,确保各转动部分没有障碍物,润滑部分畅通,打蛋机面斗内部清洁。
2、检查电源是否与本打蛋机使用电压相符,安全地线是否可靠,装上漏电开关。
3、单相(220V)打蛋机注意使用电源电压偏差应不超过额定电压的±5%,如使用电源电压高于230V或低于210V时均应采用大于该打蛋机电动机的额定功率10%以上调压器或稳压器供电使用。
4、打蛋机接通电源后,注意机器旋转方向是否与转向箭头一致,如果旋转方向与箭头反向时可将电源的其中两条对调(三相380V)即可使转向正常
5、试机后待打蛋机正常运转,将面粉加入面斗内进行搅拌(水量可根据面粉量而定),待拌均匀后断开电源,拉开定位锁,使箱体下倾90°即可取出面团。(机器工作时严禁将手放入打蛋机的面斗内)
6、打蛋机工作完毕后,应对机器清洁,盖好箱,确保打蛋机卫生,各转动部分加润滑油待方便下次使用。