机械搅拌式发酵罐结构
机械搅拌式发酵罐其基本结构是在高径比为2~4的罐体的顶或底部安上向罐内延伸的搅拌轴,轴上装上2~4个搅拌桨(常用的搅拌桨是带有圆盘和6个矩形与扭成法向分布叶片的称为Rushton涡轮的桨,桨叶外径约为罐径的1/3)。罐底装有无菌空气的分布器(也有用单孔管的)。由于机械搅拌的作用可使进入罐内的空气很好地获得破碎和分布,以增加罐内气液接触面积而有利于氧的传递和发酵液的混合。这种发酵罐因使用较为广泛,故也被称为标准式发酵罐。机械搅拌罐结构设备主要部件包括罐身、搅拌器、轴封、消泡器中间轴承,空气喷射器、挡板、冷却装置、人孔。
压力发酵罐
基本结构及安装
  1、总体结构:
  A、固定式主要由罐体与支架组成。
  B、罐体内胆及封头由优质不锈钢抛光制成。
  C、夹套与加强筋由不锈钢板,保温层采用聚胺脂发泡(24小时回升20C)。
  D、夹套中间采用螺旋式加热,夹套冷却。
  E、外包皮2mm厚不锈钢板磨砂。
  F、搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成。
  G、罐盖上下连接采用不锈钢螺柱,密封垫片采用XB250无毒橡胶。
  2、安装调试:
  A、由于长途运输,首先对各连接螺纹进行检查。
  B、对搅拌器应作空车试运转检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。
  C、蒸汽连接后,对各接头处检查,如漏气,可旋紧管接头与螺柱,直到不漏为止,方可正常投产使用。