济南瓦罐香沸酒店管理有限公司

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[供应]创意烧烤丨创意烧烤瓦缸烤吧
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  • 更新日期:2016-07-08 14:38:14
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创意烧烤丨创意烧烤瓦缸烤吧 详细信息

“金缸烤吧,美味串烧”这是瓦缸烧烤在上一个世纪赢来的光荣与商誉。金缸烤吧是济南餐饮业老字号中享有盛誉的一个历史名店。北宋时期,由于农业的发展和商业的繁荣,士大夫追求奢华放荡的生活,长浪迹于山野丛林之间,纵酒吟诗。一日兖州才子金姚携众友游玩山水之间,远看山峦叠嶂,景色宜人,流连忘返。傍晚金姚灵机一动,将尚未吃完的鸡和鱼之类的一股脑的丢进瓦缸里,里面放好木炭,封好口,上面仅有一个小通气孔。众人把这个瓦罐煨制的东西吃了个底朝天。此后,每次外出游玩,都用瓦缸来煨制食物,久而久之瓦缸越来越大,又琢磨出了烧烤美食。此美食外表色泽金黄,内里水嫩多汁。此后金氏家族令家厨不断完善烤制种类,对其制作佐料也精益求精,推出以古法瓦缸烧烤为主打的酒肆,名曰“金缸酒肆”。因不经明火还融合了果木炭的香味,这种独特的瓦缸烤制美食不久便名扬齐鲁。招牌独特,口味鲜美,外酥里嫩,引来众多慕名者!瓦缸烧烤古法秘制和独树一帜的餐饮文化是笔宝贵的历史财富。积膳佳把握住这一无形资产,根据市场发展的需求将古法制作与现代管理理念相结合开创“金缸烤吧”主题餐厅。咨询电话:13361066628(微信)

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