吉林鱼餐的野生鱼不仅味美,而且敬仰价值非常高,尤其是鲫鱼,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。
吉林鱼餐的青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
吉林鱼餐的草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。参考网址:http://www.jllwbg.cn/