上海惠泉餐饮管理有限公司

在经济学上有一个商业秘诀那就是“开源节流”。开源节流顾名思义就是开辟源头减少流失。对于食堂承包公司来说开源就是增收——开辟增加收入的途径；节流就是节支——节省不必要的资源消耗与费用支出。那做为一家专门做食堂承包的餐饮公司来说如何来做好开源节流呢？详情请看以下几点：一、采购：食堂承包公司在采购时，尽量能到产品的生产源头去买，尽可能避掉中间环节的流失，做到货比三家，用最省的钱买到同等质量的东西。二、管理：食堂承包公司在运作的过程中要做好每一个细节管理，安排好每个操作程序，避免人力、时间与物材的浪费。